Filete de Bacalao
Pescado blanco sin espinas, de tamaño ideal para horno y gratinar. También apto para otras elaboraciones. Poco glaseo. Procedente de Islandia.
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Descripción
Pescado blanco sin espinas, de tamaño ideal para horno y gratinar. También apto para otras elaboraciones. Poco glaseo. Procedente de Islandia.
Ingredientes – Procedencias:
Nombre Cientifico: Gadus Morhua
Metodo de Captura: ExtractivaArte de pesca: Redes de arrastre / Sedales y Anzuelos
Procedencia: Oceano Atlantico NE – ISLANDIA Zona FAO 27
Ingredientes: Bacalo, agua( (20%) y sal.ALÉRGENOS: PESCADO
Modo de Empleo: Descongelar y utilizar comp producto fresco.VERSION 27/3/17
Información nutricional
Valores nutritivos por 100 g
Valor energético 200 kJ / 47 kcal
Grasas 0,7 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono < 2 g
de los cuales azúcares < 1 g
Proteínas 11,6 g
Sal < 2 g
Valores variables según época de captura.
Ficha técnica
| Característica | Valor |
|---|---|
| Crustáceos | No |
| Huevo | No |
| Pescado | Si |
| Cacahuete | No |
| Soja | No |
| Leche | No |
| Frutos de cáscara | No |
| Apio | No |
| Mostaza | No |
| Sésamo | No |
| Anhídrido Sulfuroso | No |
| Moluscos | No |
| Altramuces | No |
| Gluten | No |
| Unidad de venta | 1 kg |
